المقادير:

كيلو سمك ماكريل - نصف كيلو بطاطس - ربع كيلو طماطم - ربع كيلو بصل - ثمرة فلفل حار - كرفس - ملعقة كبيرة ثوم مفروم - زيت -  ملعقة صغيرة كمون ناعم - ليمونتان – ملح.

الطريقة :

- يشوح البصل فى الزيت على النار ثم يضاف الملح والطماطم ويقلب الخليط ثم يوضع فى طاجن.

- تتبل قطع السمك بخليط من الثوم المفروم, الكمون, الملح, عصير الليمون والقليل من الزيت.

- تضاف قطع السمك على خليط الطماطم والبصل فى الطاجن وعلى الوجه شرائح الليمون والكرفس وشرائح البطاطس وباقى خليط الطماطم والبصل.

- يضاف نصف كوب ماء والزيت ويدخل الطاجن الفرن حتى تمام النضج .