المقادير:

كوسة - ثوم - ملح - فلفل أسود - لحم معصج.

البشاميل: 2 كوب لبن -  2 ملعقة كبيرة دقيق - ملعقة كبيرة سمن.

 الطريقة :

* تقطع الكوسة شرائح وتقلب مع الثوم وملح وفلفل والقليل من الماء فى مقلاة على النار.

* يغطى الخليط حتى تلين الكوسة ثم يخلط الدقيق مع السمن واللبن على النار حتى يحمر ثم يضاف اللبن والملح والفلفل الأسود.

* ضعى جزءا من البشاميل فى بايركس ثم رصى الكوسة ثم تضاف طبقة من خليط اللحم المعصج ثم طبقة من البشاميل وتدخل الكوسة الفرن حتى تمام النضج وتقدم.

 

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 66 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

7,968,343

رئيس مجلس الإدارة:


رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز