أثبتت أحدث الأبحاث أن الزبادى يحتوى على كل العناصر الغذائية الموجودة باللبن الطبيعى بالإضافة إلى الأحماض والسكريات، حيث يعرف بمحتواه الغنى من البروتين والكالسيوم والفيتامينات، التى تعمل على تحسين عملية الهضم والتخلص من الانتفاخ، وتنظيف المعدة من الفضلات وإزالة رائحة الفم الكريهة، كما يعمل الزبادى على زيادة نشاط الجهاز المناعى وخفض نسبة الكولسترول فى الدم، ومنع ترسبه على جدران الشرايين، كما يعمل على تخفيض مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ويساعد أيضا على سرعة إنقاص الوزن وحرق الدهون، بالإضافة إلى دوره فى تقوية العظام، والوقاية من هشاشتها، وحماية مينا الأسنان من التآكل.

ويعد الزبادى مدر للبول ومقوى للمعدة ومانع لإسهال ومسكن للحرارة، كما يحتوى على عناصر تساهم فى مواجهة الأرق واضطرابات النوم وأعراضها.