أثبتت أحدث الأبحاث أن الدوم يحتوى على الكثير من المواد الغذائية المهمة، مثل مضادات الأكسدة، الفينول، الفلافونويد والكسانتون، بالإضافة ألى الأوميغا، والعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد، الكالسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، ومن أبرز فوائده:

- خفض نسبة الضغط فى الدم والمساعدة على تحسين مستوياته

- خفض نسبة الكوليسترول فى الدم

-المحافظة على سامة العظام والأسنان.

- تقليل إصابة الإنسان بأمراض تصلب الشرايين والقلب والجلطات.

- منع إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية، لأنه يحتوى على الحديد والفيتامين.

- تحسين عملية الهضم.

- منع التجاعيد فى الوجه الناتجة عن الشيخوخة والوقاية من حالات الشيخوخة المبكرة.

- الوقاية من العياء فى عضلات العينين وتشتت النظر.

- حماية فروة الشعر وتغذيتها من الأعماق.