المقادير:
مكرونة مسلوقة، سجق، بصل شرائح، فلفل أخضر رومي، طماطم شرائح، زيت.
البشاميل:
لتر لبن، سمنة، ملعقة كبيرة صلصة طماطم، كوب عصير طماطم، ملح وفلفل أسود.
الطريقة :
- يشوح البصل والفلفل الرومي والطماطم في الزيت على النار، ثم يضاف السجق ويقلب الخليط.
- يشوح الدقيق في الزبدة على النار.
- يضاف اللبن ويقلب الخليط حتى الغليان.
- تضاف صلصة الطماطم ويقلب كل الخليط.
- يخلط عصير الطماطم مع الزيت والملح والفلفل على النار ويترك الخليط ليتسبك.
- تقلب المكرونة المسلوقة في البشاميل.
ساحة النقاش