- أحاول دائما إعداد البيتزا بالمنزل، لكن محاولاتى تبوء بالفشل فما هى أبرز النصائح لإعدادها بصورة صحيحة؟

ينبغى عليك مراعاة ما يلى:

- استخدام الميزان

 من أكثر الأسباب التى تؤدى إلى الفشل فى تحضير عجينة البيتزا هى عدم التقيد بأوزان ومقادير محددة للدقيق والماء والخميرة وغيرهم من المكونات.

- اختيار الدقيق المناسب

 الدقيق هو المكون الأساسى لعجينة البيتزا، ويعد طحن الخبز عالى البروتين هو النوع الأفضل.

- تحضير العجينة

استخدمى يديك أو خاط العجينة بعد إعداد المقادير المناسبة، وتجنبى استخدام الخلاط العادى.

- تحضير الصلصة

حاولى أن تكون الصلصة بسيطة قدر الإمكان، ويمكن تحضير الصلصة الطبيعية من الطماطم، أو الاستعانة بالصلصة المتوفرة فى الأسواق.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 40 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,881,069

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز