المقادير:

2 كوب دقيق - كوب زبدة - بيضة - نصف كوب سكر - رشة ملح - ثلاثة أرباع كيلو عنب - 2 صفار بيض - كوب كريمة - نصف كوب سكر بودرة.

الطريقة :

- يخلط الدقيق مع الزبدة, البيضة, السكر ورشة الملح ويعجن جيدا.

- يغلى العنب ويترك يبرد.

- يخلط صفار البيض مع الكريمة والسكر.

- تفرد العجينة ويضع عليها العنب ثم تخبز فى فرن حار لمدة 20 دقيقة ثم تخرج من الفرن ويوضع عليها خليط الكريمة ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق وتقدم باردة.