نيللى سيد 

هو أحد نواتج الحليب ويتم الحصول عليه من أي نوع من أنواع الحليب وذلك ن بتخميره بواسطة بواسطة بكتيريا كبنية أو فطريات خاصة، ويحتوي الزبادي على كل العناصر الغذائية الموجودة باللبن الطبيعي بالإضافة إلى الأحماض والسكريات التي تنطلق بفعل تخمر اللبن، ويعرف الزيادي بمحتواه الغني من البروتين والكالسيوم وفيتامين (د، أ، ك). ومجموعة فيتامين ب المركب.

يعتبر الزيادي فاتح للشهية وتوجد فيه كمية من البكتيريا المفيدة للجهاز الهضمي حيث وإزالة رائحة الفم الكريهة، كما يقوم الزبادي بتعويض المعدة عما تفقده من بكتيريا مفيدة نتيجة العلاج بالمضادات الحيوية. تعمل على تحسين عملية الهضم والتخلص من الانتفاخ وتنظيف المعدة من الفضلات

يعمل الزبادي على زيادة نشاط الجهاز المناعي والحفاظ على سلامة أجهزة الجسم جسم والوقاية من الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون، ويعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ومنع ترسبه على جدران الشرايين، كما يعمل على تخفيض مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ويعتبر بديلا آمنا للمصابين بحساسية الحليب.

يساعد أكل الزيادي الغني بفيتامين د والكالسيوم على سرعة إنقاص الوزن وحرق الدهون والتخلص من الدهون في منطقة البطن الكرش)، ويعمل على تقوية العظام الرئيسي لتسوس الأسنان. والوقاية من هشاشتها، وله دور كبير في حماية مينا الأسنان من التاكل وهي المسبب

الزيادي مدر للبول ومقوي للمعدة وقاطع للإسهال ومسكن للحرارة، كما يحتوى على عناصر تساهم في مواجهة الأرق واضطرابات النوم وأعراضها.

للزيادى فوائد أخرى للجسم والبشرة والشعر فهو مرطب للجلد الجاف ومزيل رائع الاصفرار البشرة وشحوبها ويعيد لها نضارتها وجمالها ويحافظ على رطوبتها ونداوتها ويحسن من ملمسها ويزيد نعومتها ويعمل على تفتيح لونها وجعلها أكثر شبابا