بطاطس بالرنجة
المقادير :
نصف كيلو بطاطس بيوريه مدهونه بالقليل من اللبن مع قطعة بصلة متوسطة - 2 رنجة مشوية ومخلية - أنشوجة - كوب خيار مخلل - كوب بنجر أحمر مقطع - فلفل أسود - ملح - فلفل أحمر مقطع قطعاً صغيرة - زيت.
الطريقة :
فى اناء على النار يوضع البصل فى الزيت ويشوح ثم يضاف الفلفل الاسود مع الرنجة المخلية مع الفلفل الاحمر المقطع ثم تضاف البطاطس البوريه وتخلط جميع المقادير .
يشكل الخليط السابق على شكل سمكة كبيرة بعد رفعه من على النار.
تضاف ترنشات المخلل الخيار والبنجر والانشوجة لتزيين السمكة.
ساحة النقاش