المقادير:
لحم مسلوق - فريك منقوع - سمن - بصل مفروم - عصير طماطم - ماء - ملح - فلفل أسود - بسلة مسلوقة.
الطريقة :
* يشوح البصل فى السمن على النار ثم يضاف الفريك واللحم والبسلة ويقلب.
* يضاف عصير الطماطم والماء ويترك الخليط حتى يثقل قوامه ثم يصب فى طاجن ويدخل الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم ويزين بشرائح الفلفل الأحمر ويقدم.
ساحة النقاش