- يعاني كثير من الطلبة النسيان خلال فترة الامتحانات فهل هناك نظام غذائي صحي يساعدهم على التركيز؟

الغذاء الصحي من أهم الركائز التى ينبغى على الأم الاهتمام بها أثناء فترة الامتحانات حيث يساعد الطلاب على التركيز، حيث يجب أن يكون النظام الغذائى المتبع مشبعا لأن الجوع يؤثر على النفسية والمزاجية للطلبة، إلى جانب احتوائه علي جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الطالب أثناء المذاكرة، ولتحقيق هذه المعادلة الصعبة يجب أن يحتوي البرنامج الغذائي على كميات كبيرة من الخضراوات سواء الطازجة مثل السلاطة الخضراء أو المطهية بقليل من زيت الزيتون مثل الكوسة والفاصوليا الخضراء والخرشوف والبازلاء والبامية, وكل هذا مصدر جيد للفيتامينات وخصوصا "ب المركب" وهو المسئول عن الذاكرة والتركيز، بالإضافة إلى الفواكه بأنواعها حيث إنها مصدر لسكر الفراكتوز الذي ينشط المخ وحيويته، والأسماك علما بأن القشريات مثل الجمبري غير مفيد للتركيز حيث يحتوي على نسبة كوليسترول عالية تؤثر بالسلب على التركيز والذكاء.

- هل هناك عناصر غذائية يجب تجنبها أثناء الدراسة والامتحانات؟

تنتشر ظاهرة الوجبات السريعة أثناء المذاكرة مثل الفراخ الكرسبي والبرجر والبطاطس المقلية وكلها تحتوي على دهون مشبعة وغير مشبعة مؤكسدة وكلاهما يزيد الكوليسترول وتدفق الدم والتغذية للمخ ما يؤدي إلى الخمول والرغبة فى النوم وعدم التركيز والنسيان, كما أن الوجبات صعبة الهضم مثل البقوليات "الفول والعدس" تؤدي أيضا إلى الخمول والكسل، كما أن شرب الكافيين أعلى من النسب المسموح بها لتنبيه المخ التي لا تتعدى أربع أكواب شاي وقهوة في اليوم تؤدي إلى رد فعل عكسي وهو التوتر وعدم التركيز والأرق وتتسبب فى حموضة المعدة ما يؤثر سلبا على التحصيل الدراسى.

- وما العناصر الغذائية التى تزيد من تركيز الطالب أثناء المذاكرة؟

تعد المكسرات والفول السوداني من العناصر الغذائية التى تعمل على تنشيط المخ كما أن ممارسة الرياضة تضمن نشاط الدورة الدموية وتنشيط المخ وتحد من الشعور بالملل والكسل.