المقادير:

باذنجان - طماطم – كوسة - فلفل رومى - أرز – طماطم مفرومة - بصل – بقدونس - شبت - كزبرة خضراء - زيت - مرقة دجاج – صلصة طماطم - كمون ناعم – ملح - فلفل أسود.

الطريقة :

- تفرغ الكوسة، الباذنجان الطماطم والفلفل.

- يخلط «الأرز البصل الطماطم الشبت البقدونس الكزبرة » ويضاف الملح الفلفل الأسود الكمون الزيت والصلصة ويمكنك إضافة نعناع جاف ويقلب الخليط.

- يحشى «الباذنجان الكوسة الفلفل والطماطم » بالخليط ثم يرص المحشى فى حلة بالطول وتضاف المرقة ويترك حتى ينضج ثم يقدم.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 22 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,235,494

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز