المقادير:

3 كوب دقيق، كوب ونصف كوب سكر، كوب زيت، باكو بيكينج بودر، بيضتان، فانيليا، كوب لبن، رشة ملح، خوخ، مربى للوجه.

الطريقة :

- تدهن صينية بالزيت وترش بالدقيق.

- يضرب فى الخلاط السكر والزيت واللبن والبيض والفانيليا.

- يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.

- يضاف خليط السكر واللبن إلى خليط الدقيق ويقلب كل الخليط.

- تصب الكيكة فى الصينية، وترص شرائح الخوخ على الوجه.

- توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم.