المقادير:

2.5 كوب دقيق - 1.5 كوب سكر -4  بيضات - نصف كوب لبن - ثلاثة أرباع كوب زيت - بيكنج بودر - رشة ملح - رشة فانيليا - عين جمل.

الحشو: 2 ملعقة كبيرة سكر - 2  ملعقة صغيرة قرفة ناعمة - ملعقة صغيرة كاكاو بودرة خام.

جناش الشوكولاتة: نصف كوب كريمة لبانى - نصف كوب شوكولاتة خام - ملعقة صغيرة عسل جلوكوز.

الصوص الأبيض: نصف كوب سكر بودرة - نصف كوب لبن بودرة - ملعقة كبيرة زبدة - ربع كوب ماء ساخن - 2  مكعب جبن كريمي.

الطريقة :

- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

- يخلط الزيت, السكر, البيض, الفانيليا واللبن ثم يضاف خليط الدقيق ويقلب برفق.

- توضع طبقة من الخليط فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والمرشوشة بالدقيق ثم تضاف رشة من خليط الحشو وتدخل الفرن لمدة 10 دقيقة وتكرر الخطوات حتى انتهاء كمية الكيك.

- يقدم الكيك ساخنا مع الجناش والصوص الأبيض ويزين بالمكسرات وعين الجمل.

طريقة تحضير الحشو:

- تخلط القرفة والسكر والكاكاو .

طريقة تحضير جناش الشوكولاتة:

- تغلى الكريمة اللباني ثم يضاف العسل ويرفع من على النار وتضاف الشوكولاتة ويقلب.

طريقة تحضير الصوص الأبيض:

- يخلط السكر البودرة, اللبن البودرة, الزبدة, الجبن الكريمي والماء الساخن.