محتارة فى العزومات وبتسألى نفسك هطبخ إيه النهاردة؟ ميزانيتك محدودة وعايزة تطبخى أكلات ذات قيمة غذائية عالية؟ زوجك عازم زملاءه فى العمل ومش عارفة إيه الأطباق المناسبة؟ الست عطيات هتقدم لك بعض النصائح اللى هتساعدك فى إعداد عزومة هنية وبأقل تكلفة من خلال استضافة خبراء فى التغذية والاقتصاد المنزلى لإعداد جدول عزومات الأسبوع..

وضعت جدول هذا الأسبوع د. سناء محمد النجار، أستاذ مساعد بقسم إدارة مؤسسات الأسرة والطفولة بكلية الاقتصاد المنزلى جامعة حلوان، حيث تقدم لربات البيوت بعض الحيل الغذائية المفيدة والخاصة باستخدام الخضروات، وتقول: يمكن للمرأة التوفير فى ميزانية أسرتها بالتخطيط الجيد قبل رمضان وذلك من خلال شراء الخضراوات والفاكهة فى6 مواسمها وتخزينها حيث تكون متوفرة بأسعار بسيطة، واستغلالها فى تحضير أطباق يفضلها أفراد الأسرة فى الوجبات الغذائية حتى يقلل الفاقد من الأطعمة، مع الحد من الأغذية المحمرة والمسبكة واستبدالها بأطباق مشوية، كما يمكنها إعادة طهى  بواقى اللحوم والدجاج فى أطباق شهية مثل كفتة الدجاج وكفتة السمك وسلاطة الفواكه.

وتنصح د. سناء بصنع الحلويات فى المنزل بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة مثل الكنافة والقطائف والكريم كراميل والمهلبية والترايفل وأم على ولقمة القاضي، مع اختيار عصائر طبيعية طازجة على مائدة العزائم بحيث تكون الفواكه الموسمية متوفرة وتكون ذات قيمة غذائية عالية، مع مراعاة تجهيز المقبلات مثل السلاطة الخضراء والكول سلو، وسلاطة الزبادى وسمبوسك الجن والخضار وكبيبة

البطاطس بحشو اللحم المفروم وكلها مقبلات ذات قيمة غذائية ويفضلها الكثيرون وغير مكلفة على مائدة رمضان.

اليوم الأول :

الإفطار: دجاج بلدى - أرز حبة وحبة - ملوخية - سلاطة خضراء - عصير قمر الدين.

الحلو: بقلاوة.

اليوم الثانى :

الإفطار: بيتزا باللحم المفروم - ساطة خضراء - عصير تمر هندي.

اليوم الثالث :

الإفطار: رقاق باللحم المفروم - سمبوسك - ساطة خضراء – سوبيا.

الحلو: قطائف بالكريم شانتيه.

اليوم الرابع :

الإفطار: أرز بالخلطة – كبد وقوانص الدجاج – سلاطة خضراء - خشاف.

اليوم الخامس :

الإفطار: أرز معمر بالدجاج أو الحمام - سلاطة - سمبوسك - عصير برتقال.

الحلو: سلاطة فواكه.

اليوم السادس :

الإفطار: مكرونة بشاميل - جلاش باللحم المفروم – كبيبة - عصير فراولة.

الحلو: أم علي.

اليوم السابع :

الإفطار: محشى كوسة وباذنجان - بط - بطاطس - سلاطة خضراء - شوربة - عصير جوافة.

الحلو: جلاش بالكريمة.