أكلات للريجيم

اعداد :نيللي السيد

 نقدم لك عزيزتى القارئة مجموعة من أطباق الرجيم التى توفر لمتناولها عدداً محدوداً من السعرات وفي الوقت نفسه ترضي رغبته في التنوع كما تناسب الراغبين في تناول غذاء صحي ومفيد



هامبورجر الدجاج بالخضار

المقادير:

 2 كوب دجاج مفروم - ثمرة جزر - فص ثوم - ثمرة بصل كبيرة - بقدونس - ثمرة فلفل رومي كبيرة- 2 بيضة - ملعقة صغيرة ملح - بهارات حسب الرغبة

 الطريقة:

 - يتم فرم جميع مقادير الخضار فى المفرمة الكهربائية ثم يضاف إليها البيض والملح والبهارات والدجاج ثم تعجن جيدا حتى تتماسك

 - يشكل هامبرجر الدجاج على شكل بيضاوي ويوضع الهامبرجر فى صينية بها كمية قليلة من الزيت وتدخل الصينية فرناً درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى ينضج ويحمر الوجه.

 شوربة الكوسة والشوفان

 المقادير:

 2 حبة كوسة مقطعة ترانشات- بصلة متوسطة - فصان ثوم مضروبان فى الكبة - ملاعق شوفان - نص كوب لبن خالي الدسم - ملح وفلفل وكيس مرقة فورية

 الطريقة :

 - يشوح البصل و الثوم في ملعقة زيت زيتون صغيرة ويتبل بملح و فلفل

 - تضاف الكوسة و تقلب ثم يوضع كيس المرقة الفورية ويضاف القليل من الماء حتى تنضج الكوسة

 - يضاف الشوفان ويقلب لمدة دقيقتين

 - يتبل الخليط بالملح و الفلفل ويترك حتى يبرد ثم يضرب بالخلاط

 - يصب فى القدر وضاف إليه نصف كوب اللبن ويترك حتى يغلى ثم يقدم ساخنا

 كوكيز »دايت«

ا لمقادير:

 كوبان من الدقيق - ملعقة صغيرة من كربونات الصودا- ربع ملعقة صغيرة ملح- بيضة - كوب من السكر البنى - 3ملاعق ماء - رشة فانيليا - ربع كوب زيت- نصف كوب من الشوكولاتة نصف الحلوة.

 الطريقة:

 - يخلط الدقيق والكربونات والملح في وعاء ويوضع جانبا - يخلط البيض والماء والفانيليا فى وعاء آخر ويترك جانبا، ثم يخلط السكر البني والزيت جيدا ويضاف إليه خليط البيض ويخفق الكل جيدا حتى يصبح المزيج ناعما ثم تضاف الشوكولاتة ويخلط الكل بالملعقة الخشبية.

 - يضاف الدقيق على ثلاث دفعات مع التحريك بعد كل دفعة - تشكل العجينة اشكالاً دائرية وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتخبز لمدة 7-8 دقائق أو حتى تحمر قليلا على حرارة متوسطة - تترك قطع البسكويت في الصينية حتى تبرد لمدة دقيقتين ثم توضع جانبا في اناء آخر حتى تبرد تماما