كيلو سمك فيليه - نصف كيلو جمبري صغير -100 جم مشروم مقطع - 4  فصوص ثوم مفرى -  كوب كريمة - 1/4 كوب عصير ليمون - 3 ملاعق زيت - 1/4 كوب بقدونس مفرى - مقدار دقيق لتغطية السمك.

الطريقة:   

- ضعي الزيت في مقلاة ونضيف عليها الجمبري ونقلب حتى ينضج. 

- ضيفي المشروم والثوم ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الكريمة والليمون(سيغلظ الخليط) ونضبط الطعم بالملح والفلفل ثم يرفع من على النار.

- تبلي السمك بالملح والفلفل والكمون وليمون والثوم ويترك لمدة ساعة ثم نغطيه بالدقيق. 

- ضعي الزيت في المقلاة على نار عالية ويحمر السمك من الجهتين ثم يرفع على ورق بقدونس لامتصاص الزيت الزائد.

- ضعي البقدونس على الصوص ويقلب.

- ضعي السمك في طبق التقديم وضعى عليه الصوص.