المقادير:
نصف كيلو بطاطس مسلوقة مهروسة - بيضة - جبن رومي - بابريكا - كركم - حبة البركة - 2 ملعقة كبيرة دقيق - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - زيت - كمون ناعم - ملح - فلفل أسود.
الطريقة :
- تخلط البطاطس مع البيض, الدقيق, البيكنج بودر, الزيت, الملح, الفلفل الأسود, الكمون والجبن الرومي.
- يقسم الخليط السابق إلى ثلاثة أجزاء ثم يخلط جزء مع البابريكا, والثاني مع الكركم, والثالث مع حبة البركة.
- يوضع كل خليط في كيس حلواني ويشكل ورود في صينية مرشوشة بالزيت ويدخل الفرن ويترك حتى تمام النضج.
ساحة النقاش