المقادير:
بطاطس مسلوقة مكعبات - بيض - سمنة - ثوم - بصل - نصف كوب دقيق - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - كركم - طماطم - شطة ناعمة - ملح - فلفل أسود.
الطريقة :
- يشوح البصل والثوم فى السمنة على النار ثم تضاف الطماطم, مكعبات البطاطس, الملح, الفلفل الأسود, الكركم والشطة.
- يضاف البيض بعيداً عن النار بعد أن يهدأ الخليط ثم الدقيق والبيكنج بودر ويقلب.
- يصب الخليط فى بايركس مدهون بالسمنة ويدخل الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم.
ساحة النقاش