المقادير:

كوبا دقيق - ملعقة صغيرة خميرة فورية - كوب زيت - رشة ملح - رشة سكر - ماء للعجن – كمون.

الحشو: تونة - زيتون أسود - ملح - كمون ناعم - عصير ليمون.

الطريقة :

- يخلط الدقيق, الخميرة, السكر والملح ثم يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.

- تقطع العجينة وتغطى وتترك حتى تخمر.

الحشو:

- تخلط التونة, الكمون, الليمون, الملح والزيتون.

- تحشى كرات العجينة بخليط التونة وتترك حتى تخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة .

- يدهن الوجه بالماء ويرش بالكمون.

- يدخل الخبز الفرن حتى تمام النضج.