المقادير :

كوبا دقيق سميد، كوب زبادي، نصف كوب سمنة، نصف كوب سكر، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة كبيرة بشر برتقال، ربع كوب عصير برتقال.

الطريقة :

الشربات

يضاف على النار السكر والماء وعصير الليمون.

يترك الخليط على النار ليغلي لمدة 5 دقائق.

البسبوسة

يخلط السميد والسمنة والزبادي والسكر والبيكنج بودر وبشر البرتقال وعصير البرتقال.

توضع في صينية بالفرن على الرف الأوسط، في درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج.

تسقى البسبوسة الساخنة بالشربات الساخن، وتقطع وتزين ببشر البرتقال وتقدم.