المقادير:
بفتيك - ثوم - سمن - ملح - فلفل أسود.
الطريقة :
* توضع ملعقة كبيرة من السمن في صينية على النار ثم يضاف البفتيك ويرش الملح والفلفل أسود ويقلب على الجانبين.
* يغطى البفتيك بالغطاء أو ورقة فويل ويترك على النار حتى ينضج.
* يضاف قليل من الثوم المفروم ويقلب اللحم ثم يقدم.
ساحة النقاش