ساندويتش كرات اللحم الإيطالية

المقادير :

500 جرام لحم مفروم - 1/3 كوب بقسماط - 1/4 كوب موتزاريلا مبشورة - 300 جبن جرام موتزاريلا شرائح - بصلة مفرومة - 2 كوب صلصه بيتزا - ملعقتين كبار بقدونس مفروم - ملعقة صغيرة ثوم بودره - ملح وفلفل - خبز للسندوتشات

الطريقه :

- في وعاء، اخلطي اللحم مع البقسماط، البصل، الملح، الفلفل ، الثوم البودرة، البقدونس وجبن الموزاريلا المبشور حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

- شكّلي العجينة على شكل كرات وضعيها على صينية فرن مغلّفة بورقة زبدة ثم أدخليها الفرن حتى تنضج ثم أخرجيها واتركيها جانباً.

- اقطعي الساندويشات أفقياً وأفرغي محتواها ثم ضعى ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا على الطبقة السفلية من كلّ ساندويش.

- ضعي حوالي 3 كرات في كلّ ساندويش ثمّ ضعى عليها ملعقة أخرى من الصلصة.

- ضعي شرائح الموزاريلا على اللحم الساخن وانتظري حتى تذوب ثمّ قدميها.

***

ساندويش التونة بالخضار

المقادير :

علبتين تونا - علبة ذرة - جزرة مبشورة - خس مقطع - 6 ملاعق كبيرة مايونيز - 4 قطع خبز - رشة ملح

الطريقه :

- ضعي التونة في وعاء وأضيفي فوقها المايونيز واخلطي جيداً ثم أضيفي الجزر والخس

- أضيفي الذرة ثمّ وزّعي المكوّنات على الخبز.

- حمّصي الخبز وقدّمى الساندويشات ساخنة.

***

ساندويش السلمون المدخن بخبز البيغل

المقادير :

8 شرائح سلمون مدخن - 1/3 كوب ( مايونيز - كرفس ) - كوب خس - ملعقة كبيرة بقدونس - ملعقة صغيرة بشر ليمون - فلفل اسود - رغيفين خبز البيغل

الطريقه :

- اخلطي الكرفس مع البقدونس وبشر الليمون والفلفل والمايونيز في وعاء.

- وزعي الخليط على خبز ساندويشات البيغل ثم وزعي السلمون المدخن والخس وقدميه.

***

ساندويش روست بيف

المقادير :

قطعتين خبز - ملعقتين كبار صلصة الرانش الجاهزة - 6 شرائح روست بيف - حبة طماطم وخيار شرائح - خس مفروم

الطريقه :

- وزعي الرانش على الخبز ثم وزعي الروست بيف والطماطم والخس والخيار فوقها

- حمصى الساندويشات حسب الرغبة وقدميها .

***

 

شوربة الخضار الكريمية

المقادير :

بصلة مفرومة - 3 حبات بطاطس مقشرة و مقطعة -3 حبات كوسا مفرومة - كوب ونصف بروكلى مقطع - كوب مشروم مقطع - 1/4 كوب زبدة - كوبين كريمه - 3 اكواب مرق دجاج - ملعقة كبيرة ( كرات مطحون - كمون ) - ملح وفلفل

الطريقه :

- سخّني الزبدة في وعاء ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه.

-أضيفي بعدها البطاطس، الكوسا والبروكلي وقلّبي المكونات لخمس دقائق حتى تلين ثم أضيفي المرق واغلي المكونات لدقائق.

- نكّهي بالملح، الفلفل والكمون ثمّ أضيفي الكريمة.

-ضعي الشوربة في الخلاط واخلطي حتى تصبح ناعمة ثم سخّني الشوربة من جديد وقدّميها.

***

سلاطة الفطر بالبقدونس

المقادير :

مشروم شرائح - بصلة شرائح - 3 فصوص ثوم مهروس - حبة افوكادو - بقدونس مفروم - 1/4 كوب ( عصير ليمون - زيت زيتون ) - ملعقة صغيرة خل - ملح وفلفل

الطريقه :

- في وعاء، ضعي المشروم واسكبي فوقه نصف كمية الزيت وعصير الليمون وملعقة الخل ثم حرّكي جيداً ثمّ أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لساعة على الأقل حتى يتشرّب المشروم كل السوائل.

- قبل تقديم السلطة أضيفي البصل والثوم والبقدونس واسكبي باقي كمية الزيت وعصير الليمون .

- نكّهي السلطة بالملح والفلفل وحرّكي قليلاً ثم قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات وأضيفيه على وجه السلطة.

***

عصير الشمام باللوز

المقادير :

كوب حليب لوز - 1/2 كوب شمام مقطع - ملعقة كبيرة لوز مفروم - ملعقة كبيرة عسل

الطريقه :

- اخلطي الشمام مع حليب اللوز والعسل في الخلاط حتى تتجانس المكونات.

- صبي العصير في أكواب وزيني باللوز المفروم وقدميه فوراً.

المصدر: نهى عبدالعزيز
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 121 مشاهدة
نشرت فى 21 أكتوبر 2021 بواسطة hawaamagazine

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

13,474,075

رئيس مجلس الإدارة:

أحمد عمر


رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز