المقادير :

 ½ كيلو سمك فيليه، كوب دقيق أرز، بصل، ثوم، فلفل حار، شبت، بقدونس، كزبرة خضراء، عصير طماطم، زيت، ملح، فلفل أسود.

الطريقة :

- تفرم البصلة فى الكبة مع الثوم ويضاف السك الفيليه ودقيق الأرز وكوب من الشبت والبقدونس والكزبرة والفلفل الحار.

- يضاف الملح والفلفل والكمون الناعم.

- يشوح الثوم فى الزيت على النار، ثم يضاف الملح ثم عصير الطماطم ويقلب الخليط ويترك على النار ليتسبك.

- تبلل الأيدى بالزيت ويشكل خليط السمك أصابع.

- تقلى الكفتة فى الزيت على النار.

- توضع الكفتة فى بايركس مع خليط الطماطم، وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 38 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,468,161

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز