المقادير:

قرع مبشور - بصل - بهارات - 4 ملاعق كبيرة زيت  - 2 ملعقة كبيرة دقيق - 3 أكواب لبن - لحم مفروم.

الطريقة :

- يخلط الدقيق فى الزيت ثم يضاف اللبن البارد ويقلب لعمل البشاميل.

- يخلط القرع المبشور بخليط البشاميل.

- يشوح البصل فى الزيت على النار ثم يضاف اللحم المفروم والبهارات.

- تدهن صينية بالزيت وتوضع طبقة من خليط القرع وعليها خليط اللحم المفروم ثم باقي خليط القرع وعلى الوجه جزء من البشاميل وتدخل الصينية الفرن حتى تمام النضج وتقدم.