- دائما ما تواجهنى صعوبة عند طهي الأرز حيث لا أستطيع ضبطه فكيف يمكننى إعداده بطريقة سليمة؟

عليك مراعاة التالى عند إعداد الأرز:

- يجب أن يصل الماء إلى درجة الغليان قبل إضافة الأرز، وبعد إضافته يترك ليتشرب ماؤه ثم يترك على نار هادئة جداً حتى ينضج ويتشرب الماء بهدوء.

- للتخلص من تلاصق حبات الأرز فى أثناء عمل بعض الأطباق، ينصح بإضافة ملعقة أو ملعقتين من زيت الطبخ بعد جفاف الأرز وقبل تمام نضجه.

- الكمية المناسبة من الماء لتحضير أرز ناضج متماسك غير متلاصق وغير ذائب هو أن يرتفع السطح العلوي للماء 4 سم عن سطح الأرز بعد إضافته إلى أناء الطبخ، ولقياس مدى مناسبة كمية الماء المضاف لكمية الأرز يمكنك غرس ملعقة أكل فى منتصف الإناء بعد إضافة الأرز إلى الماء فإذا سقطت الملعقة فإن ذلك يعنى أن الماء أكثر من اللازم والعكس صحيح.