الفتوش ( سلاطة )

المقادير:

2 رغيف خبز عربي -  3 ثمرات طماطم - ثمرتان خيار - 3 فصوص ثوم مفرى - مقدار بصل أخضر - ثمرة بصل - عصير ليمونتان - ملعقة ملح ونعناع جاف وكمون - 2ملعقة خل – 3 ملاعق زيت زيتون - مقدار بقدونس ونعناع أخضر – ثمرة فلفل أخضر – مقدار زيتون أسود.

الطريقة:
- يقشر الخيار والطماطم والفلفل والبصل مع تقطيعهم إلى قطع رفيعا. ويضاف النعناع والبقدونس المقطع.
- يخلط الثوم مع الملح والزيت والخل والنعناع الجاف والليمون.
- يحمص الخبز ويقطع إلى قطع صغيرة.
- تقلب الخضر مع بعضها و يضاف إليها نصف كمية الخبز وتتبل بالخليط السابق.
- يقدم الفتوش ويزين بالزيتون وباقي الخبز المحمص.