المقادير

لحم مفروم، بطاطس، بصل، فلفل أخضر رومي، بقدونس مفروم، قرفة ناعمة، زنجبيل بودرة، طماطم، سمنة، زيت، ملح، فلف أسود.

الطريقة :

- تقور البطاطس وتقلى فى الزيت على النار.

- يشوح اللحم المفروم فى السمنة على النار.

- يضاف الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل ويقلب.

- يضاف الفلفل الأخضر المفروم، ثم تحشى البطاطس بالخليط.

- تخلط الطماطم مع الثوم المفروم على النار ويضاف الخليط للبطاطس ويدخل الفرن حتى تمام النضج.

- تقدم البطاطس مع الصوص وتزين بالبقدونس المفروم.