المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج - كوبا أرز - 6 شرائح توست - نصف كوب عين جمل - ثوم - بصل شرائح - كزبرة جافة ناعمة - بابريكا - نصف لتر مرقة دجاج - مرقة دجاج - ملح وفلفل أسود. الطريقة :
- يشوح البصل المفروم فى الزيت والزبدة على النار ويضاف الدجاج المقطع والملح والفلفل الأسود.
- تضرب المرقة مع عين الجمل والبابريكا والتوست بدون الحواف.
- يشوح الثوم المفروم فى الزيت على النار مع الكزبرة الجافة.
- يوضع الأرز فى طبق التقديم ويرص حوله خليط الدجاج وتوضع الطشة ثم يقدم.
ساحة النقاش