المقادير:
صدر ديك رومى - ثوم - قرفة ناعمة - زنجبيل بودرة - كزبرة جافة ناعمة - شرائح برتقال - صلصة طماطم - زيت - ملح - فلفل أسود.
الطريقة :
* يقلب الثوم مع الزنجبيل والقرفة والكزبرة الجافة ثم يدهن بالخليط صدر الديك.
* توضع شرائح البرتقال والزيت فى صينية وعليها صدر الديك الرومى ثم شرائح البرتقال وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتغطى الصينية قرب النضج بورق فويل.
ساحة النقاش