المقادير:

دجاجة مقطعة نصفين بالطول - أرز - بصل مفروم - ماء - كزبرة خضراء - كزبرة جافة - فول سودانى - زبيب - ثوم مفروم - زبدة - ملح - فلفل أسود - قرفة ناعمة - جوزة الطيب.

الطريقة :

* يقلب الثوم فى الزبدة على النار ثم يضاف الأرز, الماء, الملح, الفلفل الأسود, القرفة, الكزبرة الجافة, جوزة الطيب, الكزبرة الخضراء المفرومة, الزبيب والفول السودانى ويترك الأرز حتى ينضج قليلاً.

* يحشى الدجاج بخليط الأرز ثم يغلق بالخيط ويدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 31 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

7,281,264

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز