المقادير:
عصير برتقال، جزر مسلوق، بنجر مسلوق، سكر أو عسل نحل، أربع ملاعق كبيرة نشا.
الطريقة :
في الخلاط يضرب عصير البرتقال مع الجزر والبنجر المسلوقين، وعسل النحل أو السكر.
يوضع الخليط على النار ليغلي.
تذاب النشا في القليل من عصير البرتقال ثم تضاف إلى خليط المهلبية، يقلب الخليط على النار حتى يغلظ القوام، ثم تصب المهلبية في السلاطين التقديم وتقدم باردة.
ساحة النقاش