رول اللحم المفروم بالخضار

المقادير:

 

نصف كيلو لحم مفروم - 2 ملعقة بقدونس مفرى – بيضة - ملعقة ملح وزعتر ناشف وفلفل أسود ثمرة ( كوسة – بطاطس – جزر- بصل - طماطم ) مبشورين - 2 ملعقة بقسماط.

الطريقة:

-  نضع البقسماط والجزر والكوسة والبطاطس والملح والفلفل والزعتر والطماطم والبقدونس والبصل والبيض ويقلب الجميع.

 -  نفرد ورق الفويل وندهنه بالسمن ونفرد عليه اللحم على شكل مستطيل ثم نضع  خليط الخضار السابق على اللحم.

-  نلف الفويل مثل الاسطوانة.
- نضعه فى صينية وبها ربع كوب ماء ودخلتهم الفرن لمدة نصف الساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ونفتح الفويل وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة ربع الساعة حتى يحمر الوجه ثم نخرجها ونتركها تبرد ثم تقطع مثل السويسرول وتقدم.
<!--

المصدر: نيللي سيد_مجلة حواء
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 716 مشاهدة
نشرت فى 2 إبريل 2014 بواسطة hawaamagazine

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

19,455,364

رئيس مجلس الإدارة:

أحمد عمر


رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز