المقادير:

باذنجان  - كوسا - عصير ليمون - دقيق - بقسماط - بيض - زيت للقلى - قرفة ناعمة - زنجبيل بودرة - شطة ناعمة - ملح - فلفل أسود.

الطريقة :

* يخلط الدقيق, الملح, الفلفل الأسود والتوابل.

* تقلب شرائح الباذنجان والكوسا فى الخليط السابق ثم البيض فالبقسماط ثم تقلى فى الزيت على النار.

 

* يضاف عصير الليمون على شرائح الباذنجان والكوسا وتقدم.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 3 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »
جارى التحميل

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

5,931,686

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز