عليك مراعاة انه كلما طالت فترة بقاء الخضروات فى المياه الساخنة عند إعدادها وطهيها كلما فقدت المزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تحتويها، لذا يفضل سلقها فى المياه وإعدادها على صورة حساء بدلا من طهيها بهذه الطريقة إذا كنت ترغبين فى الاحتفاظ بقيتمها الغذائية، كذلك يعد شي الخضروات على الفحم أو الشواية من الأساليب الصحية التى تساعدك على تحقيق هذا وبالأخص عند إعداد الكوسة والباذنجان.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 74 مشاهدة
نشرت فى 21 فبراير 2018 بواسطة hawaamagazine

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,819,824

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز