المقادير:

ورق عنب، أرز، ثوم، بصل، مرقة دجاج، شبت، بقدونس، كزبرة خضراء، صلصة طماطم، نعناع جاف، زيت، ملح، فلفل أسود.

الطريقة :

- يوضع ورق العنب في الماء المغلي.

- يخلط البصل والثوم والنعناع الجاف المفروم والملح الفلفل الأسود.

- يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء وصلصة الطماطم.

- يمكن إضافة كمون ناعم حسب الرغبة.

- يضاف الأرز والزيت ويقلب كل الخليط.

- يحشى ورق العنب المسلوق بخليط الأرز.

- ترص أصابع ورق العنب في حلة مفروشة بعيدان الخضرة أو قطع البصل والجزر.

- تضاف المرقة إلى ورق العنب.

- يترك على النار حتى تمام النضج.

- يمكن أن يحفظ في الفريزر.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 20 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,466,696

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز