المقادير:
سمك سردين - بصل - ثوم - طماطم - فلفل حار - عصير ليمون - كمون ناعم - زيت - شرائح ليمون.
الطريقة :
- يتبل السمك بالملح والثوم والكمون وعصير الليمون.
- يحشى السمك بالطماطم, الفلفل الحار, شرائح الليمون, الثوم والبصل ويدهن بالزيت.
- يدخل السمك الفرن ويترك حتى تمام النضج ثم يقدم.
ساحة النقاش