ملوخية بالجمبري
المقادير:
نصف كيلو جمبرى مقشر- نصف كيلو ملوخية خضراء – 5 فصوص ثوم مفرى - ملعقة ملح وفلفل أسود وكسبرة ناشفة - مكعب مرقة - ملعقة سمن.
الطريقة:
- تفرم الملوخية حتى تصبح ناعمة.
- نضع إناء به كوبين ماء ومكعب المرقة والملح والفلفل ونترك الماء يغلى ثم نضيف الجمبرى ونتركه 5 دقائق ثم نضيف الملوخية مع التقليب
إلى أن تبدأ فى الغليان ثم ترفع من على النار.
<!--
ساحة النقاش