<!--
عجة الكوسة طبق (نباتي)

المقادير:

نصف كيلو كوسة مقطعة شرائح رفيعة – نصف كوب بقدونس مفرى – ثمرة جزر مبشورة – ثمرة فلفل رومى مقطعة - بيضة -3 ملاعق دقيق- ثمرة بصل مفرية - ملعقة ملح وفلفل وكمون - ملعقة زيت.

الطريقة:

<!--يقلى البصل في مقلاة لمدة دقيقتين ثم تضاف شرائح الكوسة والبقدونس والجزر ويقلب الخليط لمدة 5 دقائق.
- يرفع الخليط عن النار ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود وتقلب المقادير وتترك جانباً.

 

- يخفق البيض ويضاف إلى مزيج الكوسة.
- تدهن الصينية بالزيت ويصب المزيج في الصينية ويدخل الفرن  حتى يحمر سطح العجة.
- تقلب العجة في طبق مستدير وتقطع مثلثات وتقدم ساخنة.
<!--

المصدر: نيللي سيد _مجلة حواء
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 357 مشاهدة
نشرت فى 30 مايو 2014 بواسطة hawaamagazine

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

12,856,869

رئيس مجلس الإدارة:

أحمد عمر


رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز