المقادير:
3 أكواب أرز - كوب بسلة - حبة بصل مفرومة - 3 ملاعق كبيرة زيت - نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم - ملح - فلفل أسود - 3 أكواب ماء.
الطريقة :
* يحمر البصل فى الزيت على النار ثم يضاف الماء, البسلة, الملح, الفلفل الأسود, الكمون والأرز ويقلب الخليط.
*عند الغليان تهدئ النار ويغطى الخليط ويترك حتى تمام النضج.
* يوضع خليط الأرز فى قالب ويقلب ويقدم.
ساحة النقاش