المقادير:

كيلو رقاق جاف - ربع كيلو لحم مفروم - حبة بصل كبيرة مبشورة - فلفل أخضر - ملح - فلفل - قرفة - زنجبيل - نصف كوب سمن.

 الطريقة:

* يبلل الرقاق بالماء أو الشوربة ورقة ورقة ثم توضع كل ورقة فى الصينية وعليها طبقة من السمن حتى نصل إلى نصف الكمية.

* يوضع اللحم المعصج ثم باقى الرقاق ويقطع ثم يسقى بكوب من الشوربة ويدخل الفرن حتى الإحمرار وبعد الخروج يقلب فى صينية ويغطى.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 451 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

19,466,307

رئيس مجلس الإدارة:

أحمد عمر


رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز