المقادير :
- نصف كيلو فريك منقوع ومصفى - ملعقة كبيرة سمن - نصف كوب قشطة بلدي - ملح - فلفل أسود - بصل مكعبات - صدور دجاج مكعبات - بهارات - ماء.
الطريقة:
* تقلب قطع الدجاج مع البصل في السمن على النار.
* يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات.
* يقلب الدجاج مع الفريك ويوضع في طاجن.
* يضاف الماء والقشطة على الوجه ويدخل الطاجن الفرن حتى تمام النضج.
ساحة النقاش