رغم أن الاكثار من تناول القهوة يشكل خطورة على صحة الانسان لاحتوائها على نسبة عالية من الكافين إلا أن الابحاث الطبية تؤكد أن تناول فنجان واحد من القهوة يومياً يساعد على الوقاية من الأمراض الآتية:

سرطان الكبد : كشفت الابحاث أن القهوة تحتوى على مواد تساعد على قتل الخلايا السرطانية التى تتكون فى الكبد.

السكتة الدماغية : تؤكد الابحاث الطبية أن الاشخاص الذين يتناولون فنجان واحد فقط من القهوة يومياً تقل اصابتهم بالسكتات الدماغية عن غيرهم ممن لا يتناولون القهوة نهائياً.

تسكن آلام العظام : تساعد القهوة على تسكين آلام العظام الناجمة عن ممارسة تمارين رياضية بشرط تناولها عقب التمرين.