المقادير :

نصف كيلو لحمة مفرومة، قرفة ناعمة، زنجبيل بودرة، بصل، ثوم، سمنة، ملعقة صغيرة روزمارى جاف،  زعتر جاف، صلصة طماطم، طماطم قطع صغيرة، بقدونس، ملح، فلفل أسود، فلفل حار.

الطريقة :

- يخلط البصل والثوم الملح والفلفل الأسود والتوابل والفلفل الحار فى الكبة مع اللحمة المفرومة .

- تشوح ملعقة من الثوم وبصلة مقطعة صغير والقليل من الملح وصلصة الطماطم فى الزيت على النار.

- تضاف قطع الطماطم والقليل من الماء، وقطع صغيرة من الفلفل الحار.

- يشكل الخليط لكرات ويشوح فى السمن على النار.

- توضع كرات اللحمة فى بايركس مع الصلصة وتدخل الفرن حتى تمام النضج.

 

- تقدم الكفتة بعد أن تزين بالبقدونس.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 82 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,892,660

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز