ذكرت إحدى الدراسات الحديثة أن الفراولة تعد واحدة من أكثر الفواكه احتواءً على العناصر الغذائية الأساسية، حيث تحتوى على الكاروتينات، وفيتامين أ ،ه، ك ،ج، ب 1، ب 2، ب 3، ب 6، وتتميز الفراولة أيضا بمحتواها العالى من حمض الفوليك، المنجنيز ، اليود، والمغنيسيوم، النحاس، الحديد، الفسفور، السيلينيوم، كما تحتوى على سكر الفركتوز والألياف الغذائية ومركبات الفينول.

لذا فهى تساعد على تقوية الذاكرة، وتخفيف الالتهابات، والوقاية من أمراض القلب، والجلطات، والسكتة الدماغية، والإمساك، كما تساعد على تخفيف أعراض الحساسية والربو، وتعمل على تنظيم السكر قى الجسم وعاج مرض السكري، وهي أيضا مفيدة لصحة الحامل ونمو الجهاز العصبى للأجنة، كما تعزز من مناعة الأطفال، ونضارة البشرة، وترطيب ونمو الشعر، وتساعد فى زيادة معدل حرق الدهون بالجسم، وتحمى الألياف المرنة فى الجلد وتمنع ترهله.