المقادير :
كيس مكرونة قلم، كوبا لن، ملعقة كبيرة سمن، ملعقتان كبيرتان من الدقيق، بيضة، كوبا ماء، ربع كيلو جبنة اسطنبولي، فلفل رومي، فلفل أسود، زيت.
الطريقة :
- يخلط اللبن مع الماء والدقيق والسمن والبيضة والجبنة والفلفل الأسود فى الخلاط.
- توضع المكرونة فى الطاجن وترش بالزيت ويضاف الفلفل الرومي.
- يضاف خليط الجبنة على المكرونة وتوضع فى الفرن على حرارة عالية ثم تقدم.
ساحة النقاش