المقادير :

مكرونة، لحم مفروم، بصل، فلفل رومي، نصف كوب دقيق، ثلث كوب زيت، 3 أكواب مرقة دجاج، كوب لبن، 3 بيضات، بهارات ،ملح، فلفل أسود، طماطم مبشورة.

الطريقة :

- يشوح البصل فى الزيت على النار ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.

- يضاف الفلفل الرومى ثم اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود والطماطم المبشورة.

- يشوح الدقيق فى الزيت على النار، ثم توضع المرقة مرة واحدة ثم اللبن ويقلب الخليط حتى الغليان.

- يحتفظ بربع كمية البشاميل ويضاف على المتبقى البيض بعد أن يهدأ.

- تقلب المكرونة مع البشاميل وتدهن صينية بالزيت وترش بالبقسماط .

- تضاف طبقة من المكرونة ثم خليط اللحمة المفرومة وتضاف طبقة أخرى من المكرونة.

- تخلط بيضة مع ربع كمية البشاميل وتضاف للوجه.

- تدخل المكرونة الفرن حتى تمام النضج وتقطع مكعبات بعد أن

تهدأ وتقدم.

المصدر: نجلاء الشرشابى
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1 2 3 4 5
0 تصويتات / 54 مشاهدة

ساحة النقاش

hawaamagazine
مجلة حواء أعرق مجلة للمرأة والأسرة المصرية والعربية أسسها إيميل وشكرى زيدان عام 1955، وترأست تحريرها الكاتبة أمينة السعيد، ومن يوم تأسيسها تواكب المجلة قضايا وهموم المرأة والأسرة المصرية والعربية. »

ابحث

تسجيل الدخول

عدد زيارات الموقع

6,676,309

رئيس مجلس الإدارة:

مجدى سبلة

رئيسة التحرير:

سمر الدسوقي



الإشراف على الموقع : نهى عبدالعزيز