المقادير:
فول مدمس، شرائح فلفل ألوان، فلفل حار، بصل، طماطم، كمون ناعم، سمنة، بقدونس مفروم، بيض، ملح، فلفل أسود.
الطريقة :
- يشوح البصل والفلفل الألوان والحار في السمنة على النار، وتضاف الطماطم والبقدونس المفروم.
- يضاف الفول والكمون والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
- يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود، ويضاف خليط الفول ويدخل الفرن لمدة ½ الساعة أو حتى تمام النضج.
ساحة النقاش