المقادير :

صدور دجاج فيليه، بطاطس، جزر، كوسة، طماطم مبشورة، فلفل رومى أخضر، فلفل حار، بصل، ثوم، سمنة، بهارات، ملح، فلفل أسود، بسلة.

التحضير:

- تتبل صدور الدجاج بالبهارات والملح والفلفل الأسود، ثم تشوح فى السمنة على النار.

- يقطع البصل ويوضع فى بايركس ويرش بالملح والفلفل الأسود، تضاف الكوسة والجزر والبطاطس والفلفل الرومى والحار والبسلة.

- ترص صدور الدجاج على الخضار فى البايركس ثم توضع الطماطم المبشورة والثوم والملح والفلفل.

- تغطى بورق ألمونيوم وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم.