المقادير:

كوبا دقيق، ملعقتان كبيرتان زيت، ملعقتان كبيرتان لبن بودرة، ملعقة صغيرة خميرة فورية، رشة ملح، رشة سكر، ماء للعجن.

الوجه :

لحمة مفرومة، بصل، قرفة ناعمة، زنجبيل بودرة.

الطريقة :

- يخلط الدقيق والخميرة واللبن البودرة والسكر والملح.

- يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة، ثم تغطى العجينة وتترك لتتخمر.

الوجه :

- تشوح اللحمة المفرومة في الزيت على النار، ثم يضاف الفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل البودرة.

- يضاف الكاتشاب والصلصة للخليط بعيداً عن النار.

- يضاف القليل من الماء ويقلب الخليط.

- يضاف الملح والفلفل الأسود والزيتون ويقلب كل الخليط.

- تفرد العجينة بالنشابة وتوضع في صينية.

- يضاف على الوجه خليط اللحمة المفرومة، ثم تضاف الجبنة الرومي المبشورة والجبنة الموزاريلا.

- توضع في الفرن حتى تمام النضج، وتترك لتهدأ ثم تقطع وتقدم.